Ho provato la carne rigenerativa: il futuro a tavola
Lo scorso weekend ho mangiato carne rigenerativa. Si tratta di carne grass-fed, un tipo di carne unica al mondo, che ha benefici non solo per chi la consuma (li ho subito sentiti), ma anche per l’ambiente. Grass-fed significa che la carne deriva da bovini che mangiano solo erba di pascolo, per tanto vivono all’aperto per […]
La rivoluzione del picco glicemico: evita questi errori
Avere sempre fame, spizzicare cibo di continuo, fallire nelle diete. Non avere energia nello sport. Capita spesso di ascoltare persone che mangiano quasi ogni ora, hanno vuoti energetici, non riescono a terminare la sessione di allenamento, non recuperano abbastanza. E soprattutto non riescono a gestire la fame. Non riuscire ad aderire a un programma alimentare, […]
Scegli la tua fatica: vittoria alla mia prima Randonée
Ho fatto segnare il miglior tempo tra i partenti ad una corsa di ultra-ciclismo (Randonnée). La preparavo da tempo, 180 km nelle Marche per 4300 mt dislivello. 7 ore di pedalata ininterrotta a scalare monti appenninici (Catria, Nerone, Petrano…) Da solo per quasi tutta la manifestazione, in testa a condurre il passo, in fuga. Sono […]
Goditi la vita, lavora meno e investi sulla salute
Non serve lavorare troppo per raggiungere i risultati che vorresti. Questo vale per il lavoro, sport e salute. L’idea di lavorare più ore possibile per raggiungere una promozione, un obiettivo nella vita, o migliorare la tua performance è un vecchio falso mito. Un costrutto sociale difficile da eradicare nella cultura della massima produttività del mondo […]
Sblocca il tuo potenziale con il metodo One Health
Avere un fisico scolpito non è sempre sinonimo di salute. Gli addominali in vista infatti non garantiscono che un soggetto venga considerato sano. Significa solo che si è allenati e bravi a mantenere quella abitudine. L’estetica però non rivela nulla dei valori ematochimici, assetto mentale, relazioni, e tanto altro. Molte persone aspirano a fisici perfetti, […]
Diventa un biohacker: la migliore versione di te stesso
Il biohacking è la nuova frontiera della salute per ottenere la migliore versione di sé stessi. Il termine allude a modifiche del corpo e comportamento umano per vivere più a lungo possibile e in salute possibile. Si tratta di ottimizzare le attività e le funzioni biologiche per migliorare in tutte le aree della vita. Nutrizione, […]
Il segreto per mantenere il peso: trasforma le tue abitudini per sempre
Il dimagrimento è un obiettivo per molte persone. Perdere peso e mantenere poi il peso raggiunto nel tempo per alcuni è un utopia. Un vero e proprio miraggio. Tutti riescono a dimagrire, ma solo in pochi a mantenere il nuovo peso-forma nel lungo termine. E allora si passa da una dieta all’altra e da un […]
Migliora nello sport: nutri la tua performance.
Fare sport non significa sempre salute. Quando si fa allenamento costante ma non si segue una sana alimentazione si arreca danno due volte. L’infiammazione da attività fisica e quella dal cibo sbagliato. Un binomio perfetto per causare danni muscolari, infiammazione cronica, carenze nutrizionali e potenzialmente danni al DNA. Radicali liberi, ROS e NOS possono infatti […]
Non metterti a dieta: segui invece questa alimentazione
Siamo la specie più evoluta e intelligente del pianeta. Nonostante i passi di scienza e tecnologia, non siamo ancora arrivati al consenso sulla dieta migliore e possibile per noi. Se osserviamo il mondo della dietetica e nutrizione, ci ritroviamo di fronte a delle fazioni. I paleo-entusiasti, i fautori della Ketogenica, il veganesimo, la Carnivore, Animal-Based, […]
Scegli il cibo giusto per salvare la tua salute e l’ambiente
La scelta e l’acquisto del cibo è un aspetto che non si può trascurare. Infatti è proprio il consumatore che orienta il mercato alimentare. L’impatto su ambiente, agricoltura e salute dipende dalle scelte a tavola di ognuno di noi. La produzione del cibo dovrebbe rispettare sempre tre requisiti: Monocultura, allevamenti intensivi e sfruttamento delle terre […]