Ho provato la carne rigenerativa: il futuro a tavola
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Lo scorso weekend ho mangiato carne rigenerativa. Si tratta di carne grass-fed, un tipo di carne unica al mondo, che ha benefici non solo per chi la consuma (li ho subito sentiti), ma anche per l’ambiente. Grass-fed significa che la carne deriva da bovini che mangiano solo erba di pascolo, per tanto vivono all’aperto per […]
La rivoluzione del picco glicemico: evita questi errori
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Avere sempre fame, spizzicare cibo di continuo, fallire nelle diete. Non avere energia nello sport. Capita spesso di ascoltare persone che mangiano quasi ogni ora, hanno vuoti energetici, non riescono a terminare la sessione di allenamento, non recuperano abbastanza. E soprattutto non riescono a gestire la fame. Non riuscire ad aderire a un programma alimentare, […]
Scegli la tua fatica: vittoria alla mia prima Randonée
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Ho fatto segnare il miglior tempo tra i partenti ad una corsa di ultra-ciclismo (Randonnée). La preparavo da tempo, 180 km nelle Marche per 4300 mt dislivello. 7 ore di pedalata ininterrotta a scalare monti appenninici (Catria, Nerone, Petrano…) Da solo per quasi tutta la manifestazione, in testa a condurre il passo, in fuga. Sono […]
Goditi la vita, lavora meno e investi sulla salute
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Non serve lavorare troppo per raggiungere i risultati che vorresti. Questo vale per il lavoro, sport e salute. L’idea di lavorare più ore possibile per raggiungere una promozione, un obiettivo nella vita, o migliorare la tua performance è un vecchio falso mito. Un costrutto sociale difficile da eradicare nella cultura della massima produttività del mondo […]
Sblocca il tuo potenziale con il metodo One Health
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Avere un fisico scolpito non è sempre sinonimo di salute. Gli addominali in vista infatti non garantiscono che un soggetto venga considerato sano. Significa solo che si è allenati e bravi a mantenere quella abitudine. L’estetica però non rivela nulla dei valori ematochimici, assetto mentale, relazioni, e tanto altro. Molte persone aspirano a fisici perfetti, […]
Diventa un biohacker: la migliore versione di te stesso
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Il biohacking è la nuova frontiera della salute per ottenere la migliore versione di sé stessi. Il termine allude a modifiche del corpo e comportamento umano per vivere più a lungo possibile e in salute possibile. Si tratta di ottimizzare le attività e le funzioni biologiche per migliorare in tutte le aree della vita. Nutrizione, […]
Il segreto per mantenere il peso: trasforma le tue abitudini per sempre
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Il dimagrimento è un obiettivo per molte persone. Perdere peso e mantenere poi il peso raggiunto nel tempo per alcuni è un utopia. Un vero e proprio miraggio. Tutti riescono a dimagrire, ma solo in pochi a mantenere il nuovo peso-forma nel lungo termine. E allora si passa da una dieta all’altra e da un […]
Migliora nello sport: nutri la tua performance.
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Fare sport non significa sempre salute. Quando si fa allenamento costante ma non si segue una sana alimentazione si arreca danno due volte. L’infiammazione da attività fisica e quella dal cibo sbagliato. Un binomio perfetto per causare danni muscolari, infiammazione cronica, carenze nutrizionali e potenzialmente danni al DNA. Radicali liberi, ROS e NOS possono infatti […]
Non metterti a dieta: segui invece questa alimentazione
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Siamo la specie più evoluta e intelligente del pianeta. Nonostante i passi di scienza e tecnologia, non siamo ancora arrivati al consenso sulla dieta migliore e possibile per noi. Se osserviamo il mondo della dietetica e nutrizione, ci ritroviamo di fronte a delle fazioni. I paleo-entusiasti, i fautori della Ketogenica, il veganesimo, la Carnivore, Animal-Based, […]
Scegli il cibo giusto per salvare la tua salute e l’ambiente
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La scelta e l’acquisto del cibo è un aspetto che non si può trascurare. Infatti è proprio il consumatore che orienta il mercato alimentare. L’impatto su ambiente, agricoltura e salute dipende dalle scelte a tavola di ognuno di noi. La produzione del cibo dovrebbe rispettare sempre tre requisiti: Monocultura, allevamenti intensivi e sfruttamento delle terre […]